Kaip laikyti „Paneer“ – mano maisto istorija
Jei norite sužinoti, kaip laikyti paneer, kad jis ilgiau išliktų šviežias, atėjote ten, kur reikia. Vykdykite šį paprastą 2 žingsnių procesą, kad panelė išliktų itin minkšta ir drėgna kelias dienas!
Paneer dažnai valgome namuose, o pridėjus jį prie mėgstamiausių, man dažnai lieka gabaliukas ar du matar paneerkurią sąžiningai gaminame bent kartą per savaitę.
Daugelis žmonių tiesiog meta jį į dėžę ir laiko šaldytuve, tačiau tai greičiausias būdas išdžiovinti guminę plokštę.
Štai kodėl aš pasidalinsiu su jumis tikrai paprastu patarimu, kaip laikyti paneerį taip, kad jis išliktų šviežias ir minkštas iki savaitės. Šis metodas tinka tiek naminiams, tiek parduotuvėje pirktiems skydams ir kiekvieną kartą užtrunka tik 2 minutes. Susijaudinęs? einam!
Mėgstate panelę? Patikrinkite mano Paneer Butter Masala, Paneer Kali MirchMakhani Paneer Biryani, Traškus siūlų skydelis, Hariyali Paneer Tikka receptai!
Kaip laikyti Paneer
01 veiksmas: Paimkite hermetišką indą ir įdėkite į jį skydo bloką.
02 veiksmas: Į šią talpyklą pripildykite vandens, kol plokštė visiškai panirs.
03 veiksmas: Uždenkite indą dangteliu ir perkelkite į šaldytuvą.
04 veiksmas: Vandenį keiskite kas 2 dienas
Ir ta-da!! Šis paprastas metodas išlaiko jūsų skydą šviežią ir drėgną iki savaitės. Mirkantis vanduo neleidžia panelei išdžiūti ir išlieka toks pat minkštas, kaip gaminimo dieną.
Geriausi Ričos patarimai
- Rekomenduoju naudoti a stiklinis indas Vietoj plastiko, kad išvengtumėte kvapų.
- Jei norite laikyti ilgiau, tiesiog įdėkite jį į užsegamą maišelį, pašalinkite oro perteklių ir gerai užsandarinkite užšaldyti jį. Tokiu būdu paneer gali būti laikomas iki mėnesio. Kai norite virti, atšildykite ir rehidratuokite karštame vandenyje, kad gautumėte nuostabų šviežią vyną!
Dažnai užduodami klausimai
Atitirpinkite panelę tiesiog išimdami indą iš šaldiklio ir įdėkite į šaldytuvą praėjusią naktį. Tai leis jam visiškai atitirpti. Taip pat galite išimti konteinerį ir leisti jam atitirpti ant stalviršio. Tai turėtų užtrukti apie 2–4 valandas, tačiau tai yra visiškai nepriimtinas procesas.
absoliučiai! Aš dažnai gaminu didelę partiją naminis panelis kiekvienos savaitės pradžioje, ir šis panelinis saugojimo būdas visada praverčia. Aš supjaustau panelę į atskiras valgio dydžio porcijas ir laikau keliose mažesnėse talpyklose, kurias vėliau naudoju, kai reikia.
Kai išbandysite šį metodą ir suprasite, kaip paprasta paneer išlaikyti šviežią ir minkštą tą dieną, kai jį pagaminote/pirkote, kelio atgal tikrai nėra. Išbandykite šį metodą ir praneškite man, ką apie tai galvojote toliau pateiktuose komentaruose arba mano IG @my_foodstory.
