Tortas Rasmalai – Mano maisto istorija

Pristatome mišrų desertą – žiauriai gerą rasmalų pyragą, nustebsite, koks ryškus skonis!

Jei ieškote smagios, naujos deserto idėjos „rakhi“, tuomet šis „rasmalai“ pyragas yra pats tinkamiausias! Su geriausiais iš abiejų pasaulių – tirpstančio burnoje drėgmę tres leches su mūsų mėgstamų indų skoniais mithairasmalai, tai geriausias indiškas sintezės desertas.

Niekada nebuvau didelis „sintezės“ gerbėjas, bet šiuo atveju esu atsivertęs. Kas paragavo šio pyrago, iškart pasakė „rasmalai“. Ir aš niekada nesidalinsiu su jumis tuo, kas neverta.

Ko reikia Rasmalų tortui

Šiam „rasmalų“ pyragui nenaudojami įmantrūs ingredientai, o jei kartais kepate, tikėtina, kad daugumą ingredientų jau turite savo sandėliuke. Sviestą keičiame neutralaus skonio augaliniu aliejumi, kad kempinė būtų tikrai labai drėgna. Didžiąją šio pyrago skonio dalį sudaro trys pagrindiniai ingredientai – rožių vanduo, kardamono milteliai ir šafranas. Kai pyragas iškeps, šakute išdūriame mažytes skylutes ir ant pyrago užpilame pieno ir kondensuoto pieno mišinį, kad pyragas būtų skoningas ir ypač drėgna.

Geriausi Richos patarimai, kaip pasigaminti geriausią Rasmalų pyragą

• Įsitikinkite, kad naudojate geriausios kokybės šafranas, kardamonas ir rožių vanduo. Tai yra šio pyrago skonio ramsčiai ir su visa tai šiek tiek nueina.
• Venkite permaišyti tešlą. Per didelis maišymas gali užkirsti kelią oro burbuliukų susidarymui, o kempinė gali tapti tanki, o ne lengva ir erdvi
• Naudokite a neutralaus skonio aliejus, pavyzdžiui, saulėgrąžų, rapsų ar ryžių sėlenų. Venkite kokosų aliejaus Šiam receptui, nes jis linkęs stingti šaldytuve ir atvėsęs pyragas taps tankus.
• Galima tai padaryti veganiškas, naudojant augalinius ingredientus. Bet atvirai kalbant, nesu tikras, kas yra augalinis kondensuoto pieno povandeninis skystis. Jei žinote, palikite mums komentarą žemiau.
• Šį rasmalų pyragą galite laikyti šaldytuve sandariame inde iki 4 diena.
• Aš rekomenduočiau atšaldymas šį pyragą apie 3-4 valandas šaldytuve prieš patiekiant. Tai padeda vystytis skoniams ir pagerina struktūrinį pyrago vientisumą.

Dažnai užduodami klausimai

Užtepkite šį pyragą plakta grietinėle arba mano momentinis rabdispista ir rožių žiedlapiai ir pažadu, kad tai išnyks per kelias minutes nuo patiekimo! Jei gaminsite šį rasmalų pyragą, būtinai palikite komentarą arba parašykite žinutę mano Instagramas kad praneščiau, ką manote!