Aštrios vištienos agurkų salotos – mano maisto istorija

Paskelbta: 2024 m. gegužės 29 d pateikė Rishika Komarla · Šiame įraše gali būti filialų nuorodų.

Šios aštrios vištienos agurkų salotos yra virtos vištienos, agurkų, šviežių žolelių, skrudintų žemės riešutų ir aštraus čili aliejaus padažo mišinys. Tai visiškos tekstūros ir skonio bomba, puikiai tinkanti vasarai!

Neseniai viename restorane valgiau šias aštrias vištienos agurkų salotas ir iškart supratau, kad turiu jas atkurti namuose! Tai taip paprasta ir gaivu, o tai yra viskas, ko šiomis dienomis karštyje trokštame.

Šių salotų pagrindas yra tokie paprasti ingredientai, kaip kepta vištiena, agurkai, daug šviežių žolelių ir skrudinti žemės riešutai. Baigiame su greitu saldžiu ir aštriu padažu, kad prieš patiekiant iš karto viską surištume.

Padarykite tai su paneer arba tofu, kad šis išliktų vegetariškas. Kad ir kaip patieksite, šios agurkų salotos šią vasarą turi atsidurti ant jūsų stalo!

Ingredientai, kurių prireiks aštrioms vištienos agurkų salotoms

• Dėl keptos vištienos
  • Vištiena – Naudojau krūtis be kaulų, bet tiks bet koks pjūvis. Sutaupykite laiko naudodami iš anksto iškeptą arba parduotuvėje pirktą vištieną ir susmulkindami ją namuose
  • Vanduo – brakonieriavimo skystis, kurį naudojame šiame recepte
  • Aromatiniai – Šiam receptui naudojau lauro lapų, imbiero, žvaigždanyžių, pipirų ir kalendros sėklų
  • Druska – skoniui ir prieskoniams
  • Dėl salotų
  • Agurkai – žvaigždžių ingredientas šiame recepte, pridedamas dėl šviežumo ir traškumo
  • Riešutai – stambiai susmulkinta, kad suteiktų skonio ir tekstūros gilumo. Galima pabarstyti skrudintomis saulėgrąžų sėklomis
  • Šviežios žolės – šviežumui. Aš naudojau kalendros ir mėtų lapelius. Čia netgi galite pridėti baziliko, laimo lapų, svogūnų
• Aštriam salotų padažui
  • Aitriosios paprikos aliejus
  • Aitriosios paprikos dribsniai – prieskoniams + truputis traškumo vieną kartą sumaišius su aliejumi
  • Susmulkinti Schezwan pipirų kukurūzai – jei norite šiek tiek stingdančio prieskonio + traškumo, kuris taip gerai dera su šviežiais agurkais ir žolelėmis, galite praleisti, jei neturite po ranka
  • Korėjos paprikos milteliai (Gochugaru) – ir spalvai, ir prieskoniui. Man patinka ryškiai raudona, kurią tai prideda!
  • Česnakai – už tą aitrų žvangėjimą
  • Druska – pagardinti
  • Kepimo aliejus – pakaitinti ir užpilti ant prieskonių, gaminant mūsų čirškantį čili aliejų. Tiks bet koks neutralaus skonio aliejus, pavyzdžiui, rapsų aliejus, augalinis aliejus ar saulėgrąžų aliejus. Kadangi jame yra žemės riešutų, man patinka naudoti žemės riešutų aliejų
• Persirengimas
  • Riešutų sviestas – padažui suteikia riešutinio kremiškumo
  • Lengvas sojos padažas – prideda umami, pikantiškumas puikiai dera su visais saldžiais ir aštriais skoniais
  • Medus – Kad būtų šiek tiek saldumo, galite pabarstyti cukrumi
  • Actas – Įpilu šiek tiek baltojo sintetinio acto, kad būtų šiek tiek blizgesio, kuris čia tikrai puikiai tinka
  • Svogūnų laiškai – traškumui ir gaivumui. Galite pridėti ir žalią, ir baltą dalis.
  • Skrudintos sezamo sėklos – įdėti riešutų traškutį. Jas galite dėti tiek į padažą, tiek kaip užpilą prie agurkinių vištienos salotų patiekiant

Populiariausi Ričos gudrybės pasigaminti geriausias aštrias vištienos agurkų salotas

1. Šis vištienos brakonieriavimo būdas tai daro švelnus ir sultingas. Tačiau galite naudoti ir iš anksto paruoštą susmulkintą vištieną.
2. Neišmeskite brakonieriavimo skysčio, nes šaldytuve jis išliks šviežias iki 3 dienų. Tai gali būti naudojama gaminant maistą kaip sultinys sriubose, salotose ar padaže.

Vasaros reikalauja šių aštrių vištienos agurkų salotų! Jis ne tik ryškus ir gaivus, bet ir gražiai atrodo ant stalo dėl to, kaip mes jį padengiame! Jei kviečiate draugus vasaros pietų, žinote, ką pagaminti!

Jei tai padarysi, atsiųsk man savo pramogas IG!

Žiūrėkite, kaip pasigaminti aštrias vištienos agurkų salotas

MYLI ŠIS RECEPTAS? Prenumeruokite mano naujienlaiškis ir pirmieji gaukite visus naujus receptus!

Aštrios vištienos agurkų salotos

Mėgstate šias vištienos salotas, kurios turi nuostabiausių azijietiškų skonių ir fantastiškos tekstūros! Tikrai sultinga kepta vištiena su daug traškių agurkų, žemės riešutų, šviežių žolelių ir aštraus čili aliejaus padažu. Kiekvienas kąsnelis yra skonio bomba!